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文 | 方方
在酒业新周期中，唯有那些执着追求极致的品牌，方能突破同质化竞争的围困，开辟出高质量发展的大道。
2025年3月14日，辛巴赫第三届精致聚会节在黑龙江绥芬河落下帷幕，这场“缘自3.14万公里”的活动，精准把握消费者培育、名优白酒经销商注意力的关键窗口期，完整呈现了高端啤酒品牌的系统化价值。
作为连续三年打造的行业IP，314 精致聚会节构筑起“从卖酒向卖生活方式转变”的前沿阵地，也为整个行业树立了极具借鉴意义的范例。
微酒还了解到，辛巴赫作为啤酒界的“新名酒”，其合作伙伴基本是名优白酒品牌的代理商。与名优白酒品牌相比，“辛巴赫对资金规模的要求量很小，是一个库存周转率极高、投资回报比很好的生意。”
而在活动现场，辛巴赫创始人兼总裁、314 精致聚会节的原创者王笑卓更为强调“利他” 意义：“希望通过这个活动、这门生意，助力合作伙伴提高社交触达面、提高目标消费人群接触频次，同时也为社会增添更多美好。”
▲辛巴赫创始人兼总裁、314 精致聚会节的原创者王笑卓
“辛巴赫 314 酒花小麦是辛巴赫高端化战略的塔基大单品，截至目前，它在中国市场乃至全世界小麦白啤品类市场中，单品零售价堪称最高。”王笑卓表示。
高端化，绝非简单的价格游戏，而是对 “讲好产品故事” 的极致追求。那么，辛巴赫 314 酒花小麦是如何展现自身魅力的呢？
辛巴赫的根据地位于中俄交界的绥芬河，这座享有“东方旗镇”“国境商都”美誉的国家一类百年口岸城市，坐拥“远东地区首席啤酒城堡”，不仅是目前国内最大且唯一的过橡木桶啤酒生产基地，更是辛巴赫打造高品质啤酒的“原点”。
据了解，辛巴赫314酒花小麦啤酒的酿造原料全部从国外进口，分别是澳大利亚二棱麦芽、比利时弗曼迪斯酵母、美国西楚酒花，从三者海运到达绥芬河“原点”的旅程之和大约是3.14万公里。
也因此，整个314精致聚会节围绕“缘自3.14万公里”主题展开，以原料运输里程构建“全球甄选”信任背书，通过设置四大站点，为参与者带来一场跨越经纬的盛宴：
澳大利亚站详细介绍了二棱麦芽相较于六棱麦芽的优势，从淀粉和蛋白质含量等酿造关键指标，到澳洲麦芽在全球麦芽产区的卓越品质，让合作伙伴深入了解到麦芽在啤酒酿造中的“骨架”作用；
美国站则聚焦酒花，讲述了辛巴赫作为美国西雅图雅基玛公司在中国最大的西楚酒花进口商的优势，以及西楚酒花独特的风味和全球领先的品质；
比利时站分享了辛巴赫在比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛上的辉煌成绩，以及弗曼迪斯酵母335年的培育历史和在啤酒酿造中的独特优势，展现“专业权威+硬核技术”；
绥芬河站则阐述了原料汇聚于此的艰辛历程，以及绥芬河的政策和生态优势对辛巴赫发展的重要意义。
从原料的全球甄选，到酿造工艺的精益求精，活动处处向外界传递出辛巴赫极致的“品质主义”价值观。
据中国智库商启产业研究院预测，到2028年，中国的啤酒市场规模将达到6349亿元人民币，在啤酒高端化需求扩大的推动下，预计将比2023年（3942亿元人民币）增长60%以上。
在市场释放巨大机会的同时，其内卷程度也不容小觑。然而，无论竞争多么激烈，真正能够打动市场的，始终是产品的品质。
而这场314精致聚会节，全方位展示了辛巴赫产品优势，独特“味觉+视觉+场景”的三维渗透，将原料故事转化为可感知的价值，远超传统品鉴会的单向输出模式，让合作伙伴更深入、真切地了解到“辛巴赫如何确保产品品质最优化”，从而更有信心将产品推向市场，为扩张打下坚实的基础。
“我们打造的是一款精致高端的产品，在向市场传递品牌形象时，不能仅仅局限于配料表、口感和包装，更关键的，是要传达价值主张和精神内核。” 王笑卓在活动中如此表示。
的确，在传统营销陷入效能衰减困境的当下，众多品牌都在探寻破局与发展的新路径。在酒业，也刮起了“从卖酒向卖生活方式转变”的风潮。
那什么是“卖生活方式”？它关联着消费场景营造、消费体验升级、品牌价值渗透、精神理念植入等多方面，是一个系统性工程。
对此，辛巴赫有一套心得。
“3月14日这个特殊的日子，不仅关联着我们产品品质密码，它还是白色情人节和国际数学节，非常适合我们打造一个独特的文化 IP，让市场在一次次的体验中，形成品牌的价值认知。”王笑卓说道。
于是，每年的3月14日，辛巴赫都会举办精致聚会节，旨在向人们传递精致生活理念，鼓励在辛巴赫啤酒的陪伴下，与 “对的人” 一同享受充满仪式感、高质量的生活。
活动从签到环节便独具匠心——参与者领取带有数字编号的玫瑰花，既是入场凭证，亦是后续抽奖的“幸运密钥”，增添了趣味性与仪式感。
此外，活动中的互动环节也精彩纷呈，“辛中有数”趣味答题，将活动过程中的知识巧妙融入题目，激发了合作伙伴的参与热情，大力度的抽奖环节，也让现场氛围不断升温。
细节之处见真章，此时的314，不再仅仅是一个浪漫数字，而是辛巴赫推崇的精致生活通关密语。
王笑卓认为，“感官的感受，有可能会被时间冲淡、被竞品替代，但精致聚会节是一场价值创新，在每个环节链条实现了价值溢价，更能为这个世界带来一份美好。”
通过这场极致的精致聚会，辛巴赫强化了自身的品牌定位形象，一系列场景化、沉浸式体验，大幅提升了美誉度和忠诚度，实现了王笑卓的 “小目标”—— 让合作伙伴都能做到 “会卖” 且 “愿意卖” 辛巴赫产品。
另一方面，活动也折射出辛巴赫的C端触达差异化路径——与高端消费者达成紧密联系，成为高端白酒在啤酒领域的替代品。
事实上，辛巴赫也的确建立起品牌与“极致仪式感”、“极致体验”、“品质生活”、“高端体验”的强关联，并由此积累的一批“种子用户”。这些用户年消费量可达数十万量级，他们不仅消费能力强劲，复购率也相当高，还具备强大的影响力，能够带动更多人了解和选择辛巴赫产品。
以上这些，无疑是辛巴赫的 “模仿者们” 难以逾越的鸿沟。
在国内，辛巴赫是较早进入高端领域的啤酒企业，发展过程中，一直“坚定去做少部分人的生意”，被誉为啤酒中的贵族。
其背后的逻辑支撑在于，“一个新兴啤酒企业或者品牌不可能服务所有人，中国市场足够大，每个细分人群的绝对数量都不会少。所以不是消费升级，也不是消费降级，而是消费分级。”
也因此，辛巴赫形成了三个阶梯、六个单品的产品矩阵：塔基，314酒花小麦夯实基本盘；中坚，四大布鲁塞尔金奖产品构筑护城河；塔尖，OAK橡木桶啤酒定义品类天花板。
事实也证明了辛巴赫的路线是正确的：
渠道方面，辛巴赫迅速从6、7个经销商发展到目前的213个经销商，产品畅销全国20多个省市，成为高端啤酒行业的领导者之一；
价格方面，无论线上还是线下，辛巴赫啤酒的价格始终“挺立”，一瓶OAK橡木桶啤酒售价近百元，线上的需求甚至溢出“反哺”线下；
业绩方面，辛巴赫逆势狂奔，2024年1-12月，营业收入19188万元，同比增长97.55%，营业利润同比增长222%。
接下来，面对竞争激烈且日益多元化的啤酒市场，辛巴赫又有何动作呢？
本次314精致聚会节上，王笑卓再次明确了坚持高端化的核心战略，并计划在2025年使OAK产品的销量箱数占比达40%，销售额占比提升至55%，通过优化产品结构，强化高端产品矩阵，进一步提升品牌在中高端消费群体中的价值共识。
不久前，辛巴赫2025战略解码会透露的“六大硬仗行动计划”，我们也可窥一二：
T 计划聚焦组织能力建设，引入五星通关提升组织能力，打破各自为战的局面；
S 计划致力于全国市场布局，各区域明确目标，协同发展；
P 计划重塑价值链，优化从生产到销售的各个环节；
B&B 计划大力开展品牌建设与推广，提升品牌知名度和美誉度；
B 计划推进大二期产能扩建，为市场供应提供坚实保障；
A 计划全力推进企业上市，借助资本力量实现更大飞跃。
而针对具体的市场拓展，王笑卓提出“酒行冷启动”的销售打法：
销售团队聚焦一个主渠道——酒行，抓住两个关键窗口期——消费者培育土壤的窗口期与名优白酒经销商注意力的窗口期，做好规定的四个销售动作——招商、拓店、加品、升星，保持定力，克制个性，确保每一步行动都紧扣战略解码目标。
对此，各地合作伙伴也积极响应：广东片区锚定销量与组织力、安徽片区以圈层营销激活高端消费场景、福建公司狠抓招商铺市和消费培育......
在微酒看来，辛巴赫择高而立，在战略和战术层面精心布局，为辛巴赫纵横高端赛道提供了有力保障，形成了“可持续发展”的核心能力，使其能够始终与名优白酒品牌并肩前行。
也唯有如此，才更有机会肩负起“让世界尊重中国啤酒”的伟大使命。
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