18911647839
当前位置: 网站首页

这场感恩之旅,国台为何“三谢”河南?

2022.06.07 0
文 | 岳治中


粮为酒之本、好曲酿好酒”——这是行业的智慧和共识,也是国台的实践与追求。


6月6日,“致敬麦农守初心 国台智酿新名酒”2022年国台祭麦活动暨战略合作签约仪式在河南周口举行。


图片


此次活动不仅传递了国台对丰收的美好祝愿,践行了敬奉天地、崇尚自然的价值理念,彰显了以人为本、感恩麦农的人文情怀,更表达了国台对河南这片热土、河南广大麦农、河南广大消费者最真诚的感谢。


01


打造原粮基地,

夯实国台“中国新名酒”品质之基


长期以来,国台坚持“用粮不畏其精、用工不厌其繁、用时不计其长”的品质承诺和企业责任,从战略高度抓好酿酒原粮和曲麦的生产和供应,打造了种、收、储、运的全产业链闭环品控体系,覆盖了从“一粒种子”、到“一滴美酒”的全过程。


好酒不仅是酿出来的、存出来的,更是种出来的。中国酒业协会副秘书长刘振国指出,国台酒业对品质的不懈追求,从选种、育种到播种、收获,全链条参与到种植产业,从源头上抓好原料,从原料质量保证酒的品质,不断夯实高品质发展的根基。


▲ 中国酒业协会副秘书长刘振国


2021年,国台含税销售突破百亿,正式提出了“打造中国新名酒”的发展战略,并从引领产业生态、引领智能酿造、引领健康导向、引领酒文化和引领模式创新五个维度初步确立了“中国新名酒”的内涵体系。国台构建完善产业生态,离不开对上游产业的布局和对酿酒原粮的源头把控。


“兴办一家企业,造福一方百姓”,是国台矢志不渝的初心和奋斗目标。天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军表示,“牵手豫麦,是国台追求匠心和品质的体现,也对夯实国台‘中国新名酒’的品质之基意义非凡。”


图片

▲ 天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军


闫希军强调,在打造中国新名酒的道路上,国台将继续从原料端、市场端和消费端精耕河南市场,深化与种植基地的战略合作,积极反哺和联动地方产业链,为上游农户和各类配套产业创造发展机遇,为助推河南省乡村振兴和产业升级贡献一份力量。


02


“三谢”背后

,一个常怀感恩之心的人文国台


常言道,“曲为酒之骨”,酒曲是红缨子糯高粱发酵的引子与关键,决定着酿酒的质量。优质的酒曲需要优质的小麦制成,而来自河南的豫麦一直以来都是名优酒企争相采购的重要生产资料,不论是河南本地品牌的名酒还是全国知名白酒品牌,大部分都以河南优质小麦为大曲原料。


图片


仪式上,国台方面透露,近年来国台不仅在贵州8个县建设了高标准的红粮基地,还在河南省5个县建设了优质小麦基地,通过打造自有的粮食基地,建设专业化合伙经营模式的农业公司,从源头抓好酿酒的原粮的品质。


河南省酒业协会会长熊玉亮表示,河南不仅是全国首屈一指的白酒产销大省,更是“种”酒大省,各大名优酒企纷纷将河南选定为制曲用小麦采购地,在河南建立原粮基地。可以说,酿酒产业的发展离不开河南小麦的一份贡献。


▲ 河南省酒业协会会长熊玉亮


“感谢河南这片热土、感谢河南广大麦农,感谢河南广大消费者。”国台酒业集团总经理张春新坦言,国台制曲用的小麦,主要产自河南的平顶山、唐河、淮滨、西华和扶沟,国台美酒飘香,离不开河南小麦的贡献和麦农的汗水。所以特别感谢中原沃土、感谢辛勤耕耘的人。


国台的感恩之心不仅体现在口头上,更展现在现实的行动里。


据扶沟县慈善会会长李保菱透露,国台与当地农业开展合作,创新了生产销售模式,实现了标准化、规模化、集约化、机械化种植,降低农户种植成本,免除了小麦销路的后顾之忧,优化了当地的农产产业结构,延伸了小麦产业链,增加了农民收入,推动农业高质高效发展,促进扶沟小麦发展迈向发展的更高层次。


▲ 扶沟县慈善会会长李保菱


此外,微酒注意到当天的活动前,国台方面还特意定制了大批量草帽,并通过扶沟县农业农村局、包屯镇政府将草帽和C胞活力饮用天然矿泉水一起送到了麦农手上。


在微酒看来,这种以人为本、感恩麦农的人文情怀,更能体现出国台的与真情,展现出作为新名酒的企业责任和担当。


图片


刘振国也表示,国台举办致敬麦农活动,充分体现了企业温度、产业情怀与责任担当,对推动产业链的协同发展、产业价值链提升,发挥了很好的示范引领作用。同时,今年“致敬麦农守初心·国台智酿新名酒”的主题,与时俱进地反映了国台立足新发展阶段,用智能酿造的创新实践,建立“中国新名酒”内涵体系的努力。


另据国台方面透露,未来将深化与种植基地的战略合作,积极反哺和联动地方产业链,为上游农户和各类的配套产业创造发展的机遇,为助力河南省城乡振兴、产业升级贡献一份力量。


03


智能制曲首度揭秘,

国台如何将工匠精神植入数字化智能科技?


活动期间,《天人智酿之国台智能制曲》视频进行首播,向来宾全面展示了国台在传统小麦制曲工艺基础上,将工匠精神的基因植入数字化智能科技,实现对传统经验的数字化解析和科学创新。


,时长05:57



据悉,长期以来,国台在尊重传统制曲的基础上,将人工的经验和感觉转化为清晰的数据,提取出9个关键工序、26个环节,并提炼出140项工艺指标标准,以智能化再现人工工匠。


国台持续积累了制曲、酿酒、存储等各主要工艺环节的技术参数。目前,把人工踩曲推进到机械制曲;把人工酿造推进到机械化、自动化,正在全面实施智能化酿造;把传统的存储方式推进到数字化智能储酒。持续提升国台美酒批次质量、口感的一致性和稳定性。


依靠信息支撑、数字集成、智能分析,国台酒告别模糊,走向清晰,走向精准,走向现代酿造、科学酿造和智能酿造,使国台酒成为创新技术、标准的现代酱香美酒,形成以智能酿造引领的高质量发展新模式。


秉承传统不泥古,科学创新不离宗。追求品质的路上,国台持续创新。活动现场,对神舟十三搭载国台小麦、高粱进行了图片展示。国台酿酒小麦、高粱种子与神舟十三号遨游太空,运用太空试验为高粱和小麦育种,开发适合的新工艺、新技术,为国台酒的品质提升带来探索与机会,为白酒酿造科学研究注入新动能。


04


祭麦背后的国台“发展观”


一直以来,国台始终坚守从源头把控品质,持续强化“视质量为生命”的信仰和行动。


作为一款喝出来的好酒,品质是第一位的重要、是国台营销的最大权重。正是依靠过硬的品质、品牌和服务,国台赢得了河南市场和消费者的良好口碑。而本次的祭麦仪式,无疑给消费者持续传递了国台的品质理念和信心。


图片


活动期间所体现出的感恩麦农,敬畏天地,深化合作,赋能品质的理念,也为实现国台打造“中国新名酒”发展战略,引领产业生态、引领智能酿造、引领健康导向、引领酒文化和引领模式创新注入了新动能。


针对去年四季度以来行业和酱酒市场出现的一些新变化,国台酒业集团总经理张春新做了深入分析。他表示,酱酒由高歌猛进的招商式发展,转向以消费者为中心的精耕细作的品牌竞争常态式发展,这是产业发展的必然。但是,这并没有改变高品质好酱酒的稀缺资源属性,供求关系仍有巨大的市场空间。


图片

▲ 国台酒业集团总经理张春新


用张春新的话说,只要思想不滑坡,办法总比困难多。就比如本次的活动,国台也是迎难而上、创造条件,彰显其从源头把控品质,持续强化“视质量为生命”的信仰和行动,给消费者传递了国台的品质理念和信心。


再加上今年以来,国台深入开展“春耕行动”、“夏育行动”,从专项经营支持和专项动销支持两个方面推进战略扶商。行业有理由相信,只要厂商同心,就一定能赢得消费者的信任,赢得市场的拓展,路就会越来越宽广,一起携手迎来更加美好的明天。


2021年国台取得了含税销售额过百亿、品牌价值超千亿、投产超万吨、储存基酒超五万吨的佳绩,在此基础上,国台提出的“打造中国新名酒”发展目标,从产业生态、智能酿造、健康导向、文化和模式创新五个维度,确立“中国新名酒”的内涵体系。


今年的祭麦仪式,国台以“致敬麦农守初心·国台智酿新名酒”为主题,这不仅反映了国台立足新发展阶段,用智能酿造的创新实践,更彰显了国台作为新名酒的企业责任和担当。


图片-->