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中国酒业协会副秘书长刘振国:国台致敬麦农树立了行业好形象,输出了行业正能量

来源:微酒 2022.06.09 145

6月6日,国台酒业集团在河南省周口市扶沟县举行了“致敬麦农守初心,国台智酿新名酒”为主题的2022年国台祭麦仪式暨战略合作签约仪式活动。活动寄寓了国台对丰收的美好祝愿,践行了敬奉天地、崇尚自然的价值理念,彰显了以人为本、感恩麦农的人文情怀。

 

中国酒业协会副秘书长刘振国以视频形式出席活动。刘振国作《抓好品质源头 夯实发展根基》主题做发言。

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以下为刘振国发言实录:


很高兴受邀参加今天的活动。这是国台酒业举办的第二届致敬麦农活动,充分的体现了国台的企业温度、产业情怀与责任担当,对推动产业链的协同发展、产业价值链的提升,发挥着很好的示范引领作用。同时,今年“致敬麦农守初心·国台智酿新名酒”的主题,与时俱进地反映了国台立足新发展阶段,用智能酿造的创新实践,建立中国新时代的名酒内涵体系的努力。受宋书玉理事长委托,我谨代表中国酒业协会,通过视频的方式,对现场各位嘉宾致以诚挚的问候,对广大麦农致以诚挚的祝福。

 

疫情的反复和常态化管控,对行业产生阶段性影响,但在酒业同仁的共同努力下,白酒产业各项经济指标仍然保持了良好的态势,展现了坚强的韧性。相信随着疫情形势整体趋势的向好,国家加快经济恢复和重振政策的实施,白酒消费市场将强劲复苏,白酒品质消费将进一步的持续强化,“不缺酒、但缺好酒”的现象依然突出,酿一瓶好酒永远是行稳致远的基石。

 

好粮制好曲,好曲酿好酒。中国酒业在不断提升白酒品质过程中,越来越认识到,好酒不仅是酿出来的、存出来的,更是种出来的。只有种好粮,才能酿好酒。尤其是酱酒的酿造,大曲用粮比较大,接近一比一,而小麦是制曲的主要原料,小麦的产地和质量及其附带的微生物是影响制曲的关键影响之一。曲为酒之骨,从一粒种子到一滴美酒,是一个复杂的系统工程。作为酿酒的重要原料,河南小麦对酿酒行业影响可以说是举足轻重,河南小麦占到全国总产量的三分之一,而品质是非常适合于酿酒及制曲原料,可以说,小麦种植也是中国白酒的第一车间,品质之源。作为酿酒人我们应该对小麦产区,对河南麦农胸怀温情与敬意,回馈温暖与感恩。

 

通过今天的活动,我们看到国台酒业对品质不懈的追求,从选种、育种到播种、收获,全链条参与到种植产业,从源头上抓好原料,从原料质量保证酒的品质,不断夯实高品质发展的根基。更以实际行动,反馈推进全产业链的参与者,既把酒酿好,更在乡村振兴的事业当中,勇担责任、做出贡献,树立了行业好形象,输出了行业正能量。

 

希望有更多的酒企和品牌参与进来,不断提升产业价值链,拓宽产业发展的格局,实现全产业链的协同发展,更好地夯实夯稳中国酒业高质量发展的基础,共同谱写中国酒业辉煌的新篇章。

 

也预祝本次活动圆满成功!谢谢大家。