当前，白酒行业发展逻辑当中，产区已成为决定产业发展方向的决定性因素。而在白酒产区建设中，名酒企业是重要的推动力量。

在1月16日，由四川省酒业研究和发展中心主办的“高质量发展看川酒”主流媒体走进川酒产区大型采访活动走进遂宁产区，新华网、光明网、四川日报、四川新闻网、每日经济新闻等13家国家级、省级及行业媒体组成采访团深入产区，聚焦产区建设发展成果，特别是舍得酒业在生态酿造、品质优化等方面的创新实践与卓越成就，探寻舍得酒业“生态酿酒”理念和“老酒战略”核心路径的优势成果和高质量发展路径启示。

活动期间，采访团实地参观了舍得酒业酿造车间、泰安作坊、坛贮老酒库等核心区域。在酿造三车间，拌粮、上甑、摊凉等传统酿酒工序有条不紊地进行，展示出传统工艺的独特魅力。而车间内墙壁上的巨屏实时展示近400口窖池的酿酒数据，从酒粮源头、窖池年龄到入窖时间、发酵程度等信息一应俱全，生动呈现了科技赋能下传统技艺的智能化升级。

在“泰安作坊”，这座承载着厚重历史文化的四川省重点文物保护单位，古沱泉井、明代窖池、清代窖池依旧保存完好且持续酿造，犹如一座鲜活的酿酒博物馆，见证着舍得酒业传承千年的酿制技艺。

坛贮老酒库内，每坛老酒都被赋予数字化身份，屏幕滚动显示基酒窖龄、坛贮时间等精确信息，为老酒品质保驾护航。

随后召开的媒体座谈会上，遂宁产区相关负责人与企业代表围绕产区定位、品牌出海、公司战略等关键话题展开深入交流。

舍得酒业副总裁饶家权介绍，舍得酒业凭借生态酿酒和优质老酒储存量大两大核心优势，建有全国首座生态酿酒工业园，沱牌和舍得双品牌价值合计超1700亿元。2024年舍得酒业牵头制定《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准，进一步巩固行业话语权。目前，舍得酒业拥有32幢环保型生态酿酒标准化车间、万余口窖池，酿酒规模位居全国前列；五栋陶坛贮酒库总建筑面积达15万平米，为酒的醇化老熟提供了绝佳环境；占地650万平方米的沱牌舍得文化旅游区绿化率高达98.5% ，彰显了生态酿酒的理念与实践。

据射洪市经济科技局副局长彭腾介绍，2024年全市共有白酒酿造企业(作坊)113家，白酒产业实现产值125.33亿元，同比增长11.97%。遂宁产区以打造“全国优势白酒产区”“中国生态白酒核心产区”为目标，已成功创建中国白酒之乡、四川省优质白酒产业园区等多张名片，产业发展成果显著。

“高质量发展看川酒”主流媒体走进川酒产区大型采访活动此次走进遂宁，不仅是对遂宁产区发展成果的一次集中展示，更是对川酒高质量发展路径的深度探寻。遂宁产区，尤其是舍得酒业在生态酿造与品质优化方面的探索，为川酒产业发展提供了宝贵经验与借鉴。

生态酿造是遂宁产区，特别是舍得酒业的核心竞争力之一。在生态理念深入人心的当下，舍得酒业率先打造生态酿酒工业园，将酿酒过程与自然生态紧密融合，从源头保障酒的品质与风味。其高绿化率的园区环境、先进的环保设施，为微生物的生长繁殖创造了优良条件，使每一滴酒都蕴含着自然的气息，满足了消费者对绿色、健康白酒的需求，也顺应了行业可持续发展的趋势。

品质优化则体现在舍得酒业对传统技艺与现代科技的深度融合。从泰安作坊传承下来的古老酿造技艺，是川酒文化的瑰宝；而在现代生产环节中，数字化、智能化技术的应用，实现了对酿酒过程的精准把控与高效管理，确保每一批次的酒都能保持稳定的高品质。同时，大量优质老基酒的储存与标准化管理，为舍得酒业的产品品质筑牢根基，也为行业树立了老酒品质管理的标杆。

对于遂宁产区而言，未来应继续发挥自身优势，加强产业协同发展。一方面，借助舍得酒业等龙头企业的引领作用，带动上下游产业链发展，形成产业集群效应；另一方面，持续加大在科技创新、人才培养等方面的投入，不断提升产区整体竞争力。在品牌建设上，要进一步挖掘遂宁产区的文化内涵，讲好产区故事，推动遂宁白酒品牌走向全国乃至世界。

此次媒体产区行活动，让外界更加深入了解遂宁产区及舍得酒业的发展成就，也为川酒高质量发展注入新的活力与信心。相信在生态与品质的双轮驱动下，遂宁产区将在川酒产业发展中书写更加辉煌的篇章，为推动中国白酒产业迈向高质量发展贡献更多力量。