秋风送爽，酒香馥郁。

9月14日，2025届贵州省酿酒工业协会白酒评委换届暨第五届全国白酒品酒职业技能竞赛贵州选拔赛在贵阳市正式启幕。来自全省177家企业的878名专业人才齐聚一堂，开启为期五天的培训和考核。这场高规格活动，既决定着新一届贵州省酿酒工业协会白酒评委的归属，也将为全国大赛遴选出代表贵州参赛的品酒英才。

活动现场；贵州省政协原副主席班程农宣布开赛

贵州白酒产业，正步入深刻的转型与升级新阶段。贵州省酿酒工业协会秘书长黄永光在开幕致辞中指出：“当前，贵州白酒正从传统的资源驱动和规模驱动，全面迈向人才驱动与创新驱动的新时期。”

贵州省酿酒工业协会理事长黄平介绍培训情况

据贵州省酿酒工业协会理事长黄平介绍，本届省评委报考人数突破1000人，覆盖177家企业，经严格审核，最终878人获得参赛资格。这一数据，不仅体现出企业对专业人才培养的高度重视，也彰显了整个行业提升技能、追求卓越的匠心精神。

黄平表示：“接下来的培训与考核，更要优中选优，组建一支代表贵州白酒高技能水平的尖兵队伍，出征第五届全国白酒品酒职业技能竞赛，在全国舞台上展示黔酒的卓越风采与雄厚实力！”

可以看出，本次培训不仅是一场专业技能比拼，更肩负着为贵州省选拔参加第五届全国白酒品酒职业技能竞赛选手的重任。

培训现场

为完全对接全国大赛标准，本次培训考核内容设计科学严谨。培训内容以中国酒业协会提供的酒样为主开展实训，包括香型鉴别、单体香味成分辨别、酒度差辨别、酱香轮次酒识别、质量差判别等关键技术环节。培训工作由贵州省酿酒工业协会组织专家组实施，确保了专业性和权威性。

专家监督代表、贵州习酒有限责任公司何开萍（上）和选手代表、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司郑国风（下）上台宣誓

当前，随着中国经济迈向高质量发展新阶段，消费升级趋势显著，白酒行业同时迎来品质升级、品牌提升的新机遇与新挑战。品酒师作为质量控制、产品研发与风味创新的核心人才，其作用日益凸显。

作为中国白酒的重要产区，尤其是酱香型白酒的核心产区，贵州在全国白酒格局中占据举足轻重的地位。打造一支高水平的品酒师队伍，对巩固和提升贵州白酒的品质声誉与市场竞争力具有战略意义。

贵州省酿酒工业协会专家委员会主任委员吕云怀谈本次培训意义

贵州省酿酒工业协会专家委员会主任委员吕云怀在采访中指出：“行业的繁荣与国家的强盛一脉相承，都必须依靠一流的专业队伍、一流的技艺水平和一流的职业精神来支撑。”

活动留影

本次大赛的核心目的，正是“砺剑”与“选拔”——通过公平、公正、公开的激烈角逐，为我省选拔出一批技艺超群、嗅觉敏锐、理论扎实的专业人才，也将为全国大赛遴选出代表贵州参赛的品酒英才。