文 | 黄晓琪

新周期下，白酒的发展更需要契合新的消费环境和理念，才能突出重围寻求新增长。

透过数场梦之蓝手工班·全球行活动，我们发现，洋河正在以实际行动，围绕年份酒战略，对话市场、沟通消费者，践行着“为人民美好生活而酿造”的伟大使命，演绎着梦之蓝手工班“非遗手工，真实年份”的品牌之美、品质之美，持续传递出企业韧性增长的底蕴实力。

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区别加权年份，定义品质新高

10月19日，梦之蓝手工班全球行走进中原古都，魅力之城——郑州，各界政府领导、行业大咖、专家学者及经销商等数百位嘉宾莅临现场，对梦之蓝手工班表达了高度认可。

活动现场，中国品牌促进会理事长刘平均在现场表达了对洋河荣获世界蒸馏酒品牌100强第三名的赞赏，并表示中国品牌建设促进会支持洋河打造年份的、高端的世界白酒品牌，引领中国白酒走向全球，实现中国品牌，世界共享。

▲中国品牌促进会理事长刘平均

中国酒业协会秘书长何勇从时间和真实性两方面分享了年份酒的价值，他表示，优越的自然环境、不可复制的酿酒生态、代代相传的国家级非遗酿酒技艺、中国名酒的强大品牌背书，都可以让梦之蓝手工班在品质方面自成一派，成就中国高端年份白酒的新高度。

▲中国酒业协会秘书长何勇

事实上，中国白酒消费长期以来处于 “不缺酒，但缺好酒”的时代，高端白酒正以高品质、高品格逐步赢得消费者的青睐，“年份酒”作为时间的杰作和匠人匠心的体现，成为了高端白酒品质的最直接的体现，受到业内外的一致认可和推崇。

但由于年份酒需要长时间的贮存，其产量相对有限，以致现在市面上大多为“加权年份酒”——即根据不同年份基酒占比，取加权平均酒龄的整数，只要80%的成份超过标注的年份，即为真实年份酒。

虽然“加权年份”在理论上可以成立，但这一计算方式依旧容易与普通消费者认知的“真实年份”存在差距，并容易让消费者混淆。

而洋河此次荣获双重真实年份认证，正是以实际行动维护消费者的对年份酒知情权，将年份酒酿造的每一个环节都做到清清楚楚，明明白白，以满足消费者日益增长的个性化，高端化需求。比如梦之蓝手工班10年，酒瓶上就明确标明是10年，就意味着是真正在酒窖里整整存储够10年的基酒，每一滴都是真老酒，每一滴都是真年份。

方圆标志认证集团有限公司董事长兼总裁冀晓东从专业的角度，围绕 “标准的诞生“和”认证的传递”讲述年份酒的诞生背后的故事，18个关键流程、51项标准要求、20年证据追溯，通过全流程审查，全方位监管，来确保每一瓶年份酒的真实可塑。

▲方圆标志认证集团有限公司董事长兼总裁冀晓东

敢于推真年份老酒，率先做真年份认证，是洋河对手工班“品牌信誉”的珍视，也是对消费者“年份信仰”的守护。洋河正在以一个简单的逻辑和方式来保证年份酒的标准，为企业带来持久的市场竞争力和品牌忠诚度。

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引领高端，品质不止步

纵观洋河的发展历史，每一次成长都是以创新实现“品质革命”。

作为中国白酒的领头羊，洋河凭借前瞻性的战略眼光，实现“三次开创”，第一次是“开创绵柔白酒”，将“绵柔的、健康的”观念深入人心；第二次是“开创湿地名酒”，成就了“巅峰之上争头排，潮流之中品蘇酒”的新潮流；第三次就是“开创年份老酒”，推动白酒行业“绵柔体验”趋向“健康功能”。

从一个高峰抵达另一个高峰，是洋河对于品质追求的永不止步。就产品来说，也在不断升级蝶变，梦之蓝从升级裂变为M3、M6、M9；到手工班横空出世，成为高端白酒的典范；再到年份酒的诞生，树立起中国高端年份白酒新标杆，是洋河持续创新、不断探索，始终以消费者需求为导向的生动体现，也是以精益求精的工匠精神让品质再超越的具体实践。

美酒产业是时间的产业，年份酒正是求精不求量、求质不求速的代表性产品，洋河为布局年份酒战略，可以说已经准备了20年之久，目前，洋河已拥有名优窖池7万多口，年原酒产能超过16万吨、储酒能力100万吨，实现存储原酒60多万吨，其中高端陶坛储酒23万吨，为梦之蓝手工班真实年份酒战略的实施提供了坚实的资源支撑。

除了在强产能、强资源、强老酒的厚积薄发，洋河还在技术上不断升维梦之蓝手工班的高端品质——35道工序和137道工艺的“224335”非遗酿酒技艺，先进的恒温恒湿技术和科学的储藏管理流程，从梦之蓝中央酒区核心区到百年地下酒窖存储20年老酒，从“2%的高品质原酒精挑细选”到“极度稀缺、限量供应”，从“小火慢炖”到“180天的超长发酵”。可以说，梦之蓝手工班真正实现了品质引领。

有行业专家认为，年份酒市场在未来五年规模或将突破1500亿，但在这样一个黄金赛道上，无论是从规模、标准，还是行业影响力上，都缺少一位“领导者”，此次洋河绵柔年份酒的战略推出，凭借深厚的品牌影响力及强大的品质实力，无疑将成为年份酒赛道的扛旗者，带领高端白酒与年份酒市场的发展跃上新台阶。

盛初集团董事长王朝成表示，过去，中国高端白酒市场的竞争主要聚焦于产区、香型和价位，但未来中国白酒竞争的核心将转变为品质、年份。而梦之蓝手工班，从真实性、规模性和品牌性来看，是最具有可持续的高端年份白酒。

▲盛初集团董事长王朝成

深耕年份酒，既是洋河“满足需求、创造需求、引领需求”的协调统一，也是围绕品质“完善产业布局，创新价值表达”的协同共进。梦之蓝手工班以“非遗手工，真实年份”为核心竞争力，不仅赢得了消费者的信赖和口碑，也引领了中国高端年份白酒的未来发展。

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深化布局，逐梦不止步

随着消费市场的不断变化，今年白酒行业强分化、强集中的趋势愈发明显。在这样的背景下，高端年份酒领域已然成为各大酒企竞相角逐的焦点。

为了充分发挥梦之蓝手工班的高端效应，早在今年3月，洋河就发布了一份有前瞻性、有行动力的“1342”战略蓝图，与此同时，重构高端化营销组织架构、创新变革营销模式，在市场、品牌、渠道、管理等多个层面共同发力，实现品牌高端化、产品高端化、营销组织高端化，为其高质量发展注入了新的活力。

▲洋河股份党委书记、董事长张联东

此次活动上，洋河股份党委书记、董事长张联东也表示，梦之蓝手工班全球行的关键一站，放在“河南郑州”，具有深远的战略考量和深刻的现实需要，河南既是诸多白酒品牌“从中原辐射中国”的根据地，更是洋河股份“深入全国化”布局的重点市场和关键市场。

由此可见，“中国高端年份白酒”梦之蓝手工班全球行·郑州站”的顺利举行，是一场立足中原腹地，辐射全国的高质量盛会，也是洋河将向着更高目标迈进一个重要里程碑。

当下，自洋河股份在北京正式启动“中国高端年份白酒”梦之蓝手工班全球行系列活动，已经陆续在南京、广州等国内重要城市和马来西亚、南非、法国、美国等国际重点市场盛大启幕，可以看到梦之蓝手工班正不断的在“华人朋友圈”和“国外消费群”中掀起品鉴热潮和消费热点。

在未来，相信随着消费者“喝品质酒、喝健康酒”的饮酒观念的日益加深，年份白酒也将迎来全新的发展契机。展望未来，洋河深耕中国高端年份白酒战略，不仅能够持续引领白酒行业品质化发展，也将作为高端白酒的代表，在行业周期下迎来更广阔的发展空间。

无疑，梦之蓝手工班也将持续创新，以产能、储能、技术的强大优势，打造年份酒标准化，引领行业品质化、多元化发展。