文 | 张强

中国白酒行业的发展，一直离不开“名酒”的引导。

1989年，武陵酒在全国第五届评酒会上荣获国家质量金奖，跻身中国十七大名酒之列，至今已有35个年头。

7月22日—23日，由湖南武陵酒有限公司主办的“桃花源里 美好武陵——千年酿酒史暨桃花源文化研讨会”在桃花源旅游管理区桃花源酒店举行。

▲《桃花源记》和武陵酒样品

今年武陵酒跻身名酒35周年，第五届全国评酒会原评委及行业专家、学者齐聚武陵酒厂，站在这个特殊的节点上来看，再次品评武陵酒具有重要意义：

不仅展现了“名酒”这一IP的时代价值，更明确新时代、新消费背景下名酒的责任与使命，还理清中国酒业发展的脉络与前行的方向。

桃花源里品武陵，“鉴评天团”35年再聚首

1989年第五届全国评酒会作为国家级的评酒会，要评选出代表国家水平的名酒和优质酒，这是一件非常严肃的工作，也对评委的公正性和专业性提出了很高的要求。

当时，第五届全国评酒会评委是从县市级到省级一层层考核选拔的，不少国家评委都是先考县级评委，再考市级评委，再考省级评委和部级评委。

1989年，来自全国各地的考生，通过严格考评，最终44位考生成为全国评酒会评委。

7月21日，第五届全国评酒会评委相聚武陵，他们是：王贵玉、胡义明、鲍沛生、吴晓萍、赵志昌、高军（高月明之女）、张武举、韩印、李净等。

在桃花源举办的欢迎晚宴上，王贵玉深情地说，“44个评委，有的已作古，有的因身体原因无法到场，第一杯酒首先敬他们。”

这是全国评酒会评委们时隔35年后，规模最大、规格最高、阵容最齐的“鉴评天团”。

他们既是酒业大师，又是权威专家，代表着中国酒业登峰造极的技术造诣，更代表着中国酒业开放包容、传承创新、孜孜以求的品格与情怀。

7月22日，曾在35年前第五届全国评酒会上品评武陵酒的原评委们如约而至常德，在参观考察武陵酒厂区后，再次聚首品评武陵酒，给出了新的评语。

35年前，评委会对武陵酒的评价是：“酱香突出、优雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。”

本次品评会上， 鲍沛生、王贵玉、胡义明、韩印、张武举、吴晓萍、李净、赵志昌、高军9位评委再次品评后给出的评价是：

“微黄色清亮透明、酱香优雅舒适、绵柔谐调醇香、丰满醇甜、爽冽后味干净、回味悠长、空杯留香持久、风格典型。”

对比相隔35年时光的两句评语，新的评语多了3句，除开对色泽的描述“微黄色清亮透明”外，“丰满醇甜”、“风格典型”则是评委们对武陵酒内涵新增的褒奖。

王贵玉表示，酒文化的发展，不是一成不变的，应当各有其美，好而不同。再次品评武陵酒让大家感触颇深，很高兴武陵酒在35年后能有更好的发展。不在赤水河却能生产出高端酱酒，武陵酒创造了一个奇迹。

▲王贵玉

35年后，武陵酒得到了第五届全国评酒会评委们更高的赞许。

对于此，张毅超表示，这些年，武陵酒一直在做困难并且正确的事情，坚持做到极致，以确定性解决不确定性，不管市场变化，我们坚持把酒的品质做好，期以得到更多的消费认可。

桃花源里话武陵，历史文化的“五美四标杆”

在桃花源举办的“中国十七大名酒评委再评武陵”活动中，除了名酒评委鉴赏武陵，还邀请了多位文化大家、名家，大家一起溯源名酒武陵的历史。

神秘美丽的桃花源、悠久的酿酒历史、大量持续的考古发现，这些都为武陵酒文化的系统挖掘和创新表达提供了得天独厚的宝藏。

湖南博物院研究馆员、博士后合作导师舒丽丽表示，“皿方罍”在常德出土，则表明在商周时期，这里的酿酒业很发达。

中国民间文艺家协会副主席、中央文史馆研究馆员万建中认为，“罍王为什么在常德出土，说明这里的酒配得上这样的尊贵礼器”。

著名酒史专家王赛时老师认为，几千年的历史长河中，常德这块土地上的酿酒活动都没有中断，从绿酒到黄酒，再到新时代的白酒，常德都在持续贡献好酒。1989年获评“中国名酒”的武陵酱酒，堪称常德地区酿酒的新时代、新代表。

中国文物保护基金会、罗哲文基金管理委员会副主任曲云华认为，常德地区文化遗产丰富，包括常德自然风光（风土）、物质文化遗产和非物质文化遗产等，“有利于武陵诗酒文化的建设”。

据常德酿酒文化，中国文联文艺中心原副主任刘德伟表示：“武陵酒与桃花源有不可分割的渊源，而桃花源是中国人的心灵归属之处，这是武陵酒文化背后最宝贵的资产”。

国家文物局原党组副书记、副局长张柏认为，“在物质文化遗产的利用和开发方面，考古的价值不可估量，而常德地区出土文物中有大量的酒具，这有利于武陵酒文化溯源”。

基于大量的文化资产，卓鹏战略咨询公司董事长田卓鹏认为，在整个白酒行业，武陵酒形成了“五美四标杆”，包括人文美、风土美、技艺美、生态美、心境美；产区标杆、品类标杆、文化标杆和地位标杆等。

▲强大的品质顾问团

桃花源里看武陵，35年后再出发

从1989年到2024年，35年风雨历程，武陵酒在刀光剑影的市场浪潮中，你追我赶、竞合发展；在中国经济崛起的奋进之路中，繁荣市场、贡献动能。

名酒35年，也是武陵酒自力更生、艰苦奋斗的35年；是自强不息、锐意进取的35年；是敢为人先、执着创新的35年；是不断改革、不断突破的35年。

在这个阶段，武陵酒的精神内核也实现了进阶，变成了坚守与引领。坚守以品质为基石的品牌初心，发挥名酒品牌主观能动性，引领全产业的向上、繁荣。

面对行业发展新趋势，武陵酒的精神内核是突破与觉醒。突破的是原有认知体系与形象桎梏；觉醒出以品牌为基础构架的前进动力。

在老白干时代，武陵酒抢抓机遇、直面挑战，以“消费者”为中心，以湘酒振兴为目标，坚定高端化全国化的发展战略。

武陵酒在营销创新、品牌管理、项目建设、品质提升、企业管理等方面进行深度改革，并取得了显著成绩。

数据显示，2023年武陵酒业绩增长的同时，其战略思维、市场布局、品牌意识、质量底蕴、人才规模等方面，更是日益成熟和壮大。

时至今日，武陵酒厂建设已经进入第三期，达到年产6600吨的产能，成为湖南省内最大、全国第三大酱酒生产基地。

对武陵酒来讲，名酒35年是辉煌历史，更是发展新起点。

从1989年到2024年，是武陵酒品牌传承与创新的35年；而形势复杂、环境艰巨的当下，也是下一个35年的起点，中国名酒正在书写下一段传奇。