穿过蜿蜒曲折的盘山公路，历经2个多小时的车程，在满眼的绿色中，由来自全国各地的50位经销商、媒体代表组成的微酒社游学队伍，来到了“走近中国清香核心产区（山西站）”的第三站——庞泉酒庄。

在这里，微酒社学员们一同走进庞泉酒庄的传统工艺智能酿造车间、制曲车间、陶坛库、曲房以及文化展厅，并与庞泉酒业总经理苗蛟瀛进行沟通交流。很多有经销商表示：“实话讲在来到这里之前是完全不了解庞泉这个品牌的。但是可以说本次旅程，最大的惊喜就是庞泉。庞泉酒庄山青水美，必然可以酿得出好酒”。

01

守一方生态 酿一瓶好酒

山西庞泉酒庄有限公司成立于2011年，注册资金5亿元。酒庄位于庞泉沟国家级自然保护区，森林覆盖率96%，平均负氧离子浓度4780个/cm3，最高海拔2535米，独特高度和气候繁衍了大量的神秘微生物种群，形成了一座天然酒坛。2018年，庞泉酒庄在原产能基础上，投资35亿，采用不锈钢槽发酵精准控制酿酒参数，实现了工艺标准化，建成年产3.5万吨清香型大曲白酒生产基地。2022年，庞泉酒庄成为山西首个生态原产地，庞泉酒也成为生态酿酒领域代的表品牌之一。

庞泉酒庄传承吕梁产区清香历史、文化和工艺，结合现代智能酿酒的创新发展模式，打造“纯、正、净、爽”的清香型白酒的同时，立足生态酿造、品质酿造，做足特色、做深内涵，本着以传统工艺，德心酿酒，科学储调，造福世人的理念，建设集传统匠艺酿造、智能机械 化酿酒、酒庄主题旅游、酒文化传播和交流为一体的生态文化旅游项目，致力打造中国第一白酒酒庄示范企业及清香型白酒酒庄第一品牌。

13日上午，微酒社游学队伍分为两个小队，在酒庄导游的带领下，走进了庞泉酒庄的传统工艺智能酿造车间。在这里，学员们深入了解到了庞泉酒的酿造技艺，并在现场品鉴了不同轮次的酒体，对庞泉酒的“纯净、绵爽”赞不绝口。

学员们还一同去到了庞泉酒庄的陶坛酒库，在这里，每一坛庞泉酒都在生态环境中自然老熟；随后，学员们乘坐大巴，来到了庞泉酒庄的老厂区，走进制曲车间、曲房，感受置身于糟香、粮香的美妙。

02

大势所趋顺势而为

庞泉必将乘风而起

参观过后的座谈会上，微酒副总经理梁宛央对清香复兴趋势及本次游学的主旨进行解读。她表示，清香崛起已成为行业共识，微酒社此次精选出了清香核心产区有实力、有潜力的3家企业，是希望通过游学的形式，来搭建起厂商合作的桥梁，共同促进酒业的发展。

庞泉酒业总经理苗蛟瀛以“大势所趋，顺势而为”为主题，对庞泉酒庄的生态、传承、酿造以及战略发展规划进行了详细的讲述。他表示庞泉酒庄有三大优势，一是规模优势，年产3.5万吨，是山西第二大酒企，汾酒最大的原酒供应基地；二是品质优势，好水、好曲、好工艺；三是文化优势，地处尧舜，人文始祖，仪狄造酒，德孝文化的发源地。

会上，世德天诚酒业总经理董维强表示，“我们都是酒圈儿人，都知道必须要有好的环境，才能酿出好酒。庞泉酒厂这么好的环境，这么好的产品，希望大家能够共同努力，让更多的人看到、了解到庞泉”。

沈阳龙洋昌盛商贸有限公司法人姜继也认为，“我这次来，真的体会非常好！第一次认真的把清香型酒喝明白。最惊喜的就是庞泉，也建议庞泉做团购，在卖酒的同时，最好能带着酒庄游，这里的好山好水好酒，一定是要来了才能体会到的”。

同时，苗总也表示“庞泉酒庄将持续深耕发展，坚持品牌化、全国化，愿与全国酒商精诚合作，共同为清香及酒业的高质量发展而努力”。

相信伴随着整个清香品类的复兴，“守一方生态，酿一瓶好酒”的庞泉酒，必将乘风而起，未来可期。