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半年盘点 | 2025,“拥挤”的光瓶酒

来源:微酒 2025.07.05 8022

近两年,动销难题持续困扰酒业发展。


中国酒业协会《2024中国白酒市场中期研究报告》、《2025中国白酒市场中期研究报告》则均展示了一个现象:“100元以下价格带是上半年白酒市场动销最好的价格带之一”。而此价格带布局最广泛的,就是光瓶酒。


在此背景下,2025年上半年,全国性名酒与区域性龙头,纷纷入局、发力光瓶酒赛道,以新品发布、焕新升级、战略品牌归来等方式,强势推出光瓶酒。


从消费端反馈来看,光瓶酒也正从“补充角色”转变为“主流选择”,其市场影响力已突破传统认知边界。


但行业热潮背后也暗藏隐忧。正如网络热梗所言,“ 聪明的人都知道要提前上高速,上了高速才发现,大家都是聪明人”。当大家纷纷涌入光瓶酒赛道,这条路是否还能跑得快?当光瓶酒的“旧版图”PK“新势力”,又会带给行业哪些变化?


01“新势力”入局光瓶赛道:拥堵or扩容?


2025年上半年,光瓶酒赛道精彩纷呈。


泸州老窖二曲(2025 版)在春糖期间焕新归来,实现多重升级、注入强大品质基因,以粮香醇厚、口感净爽的特质,试图在光瓶酒市场中抢占品质高地。


仰韶酒业新推光瓶酒——仰韶酒,于春糖期间亮相、5月正式上市。该产品定价58元,灵感源自仰韶文化,由设计大师操刀重构光瓶瓶型,承载着“仰韶”品牌复兴愿景。



继今年4月,高沟标样系列上新,定价228元的新品高沟标样·金标发布后,端午期间,高沟再度推出复刻版黑方、红方两款产品,分别定价59元/500ml、39元/500ml,实现更广价格带产品布局。


洋河于6月正式推出洋河大曲高线光瓶酒系列,吹响进军高线光瓶酒市场的号角。“滴滴三年陈”的洋河大曲,欲打造为“大众光瓶酒的标杆品牌”,同时与洋河大曲盒装酒组成“一盒一光”新塔基战略,共同构建洋河超级百亿底盘......


那么,纷纷加码、密集布局光瓶酒的各大酒企,是看到了什么“商机”;此时入局,又是否算是“良机”?


据中国酒业协会数据显示,光瓶酒自2013年起驶入快车道,市场规模自352亿元人民币增长至2021年的988亿元,复合增速高达13.8%。而2022年至2024年,预计保持16%的年增长速度,2024年,市场规模预计为1500亿元。




通过数据可以发现,光瓶酒确有显著优势,规模大、势头强,且增速远超白酒行业平均水平,呈持续扩容态势。


对此数据表现,中国酒业独立评论人肖竹青以国际视角和历史视角解读,“在欧美国家,千元甚至万元名酒的产品形态都是光瓶酒,而我国九十年代贴牌酒泛滥,为了迎合老百姓既要面子又要省钱的消费需求,盒装方式才流行起来;近些年,消费理性化推动高性价比产品需求起量、新国标政策实施带来良好市场环境,光瓶装的白酒自然向好发展。”


“全国性一线酒企、知名白酒品牌纷纷加入光瓶酒市场,极大推动光瓶酒市场规模扩容,光瓶酒市场空间及前景不可估量。”肖竹青判断道。


酒类分析师蔡学飞则给出更具体的数据预判:“消费理性化、年轻群体崛起和品质升级共同推动着光瓶酒的崛起,预计2025年将突破2000亿元大关,占白酒总销售收入的比例也将持续攀升,预计达18%以上。”


无论是行业数据还是专家观点,都可见,光瓶酒依然属于“成长型领域”,此时入局的酒企,也依然拥有足够的发展空间。


蔡学飞还进一步表示,光瓶酒的增长并非简单的“规模扩容”,而是消费价值回归的必然结果——当白酒消费从“面子工程”转向“里子需求”,光瓶酒精准切中了消费者对品质与价格的平衡诉求。


盛初咨询战委会专家魏朝阳联系了政策环境进行展望,“2025年,各大酒企扎堆入局光瓶酒,是行业结构性调整的必然选择。尤其在经济增速放缓和禁酒令的双重影响下,光瓶酒作为大众消费刚需品类,其需求韧性显著高于高端盒装酒,是白酒行业少数能实现‘量价齐升’的赛道。”


02光瓶酒的“旧版图”:同质化严重、场景单一、价格带畸形?


酒商老陈观察到,“近几年,以玻汾为代表的大单品,使光瓶酒的主流消费价格从10-15元抬升至50元左右;光瓶酒后来者,如光良酒,用五年多的时间,建立了超100万个终端,累计销量突破4亿瓶,差不多实现全国化。”


“老名酒品牌运营光瓶,如绿脖西凤和西凤375,使其渠道伙伴‘卖光瓶也有钱赚’;江小白这种年轻品牌,营收也曾做到30亿元;价格做高的产品,如90多元的泸州老窖黑盖光瓶酒,在全国市场也已经起量。”肖竹青补充道。


动销佳、韧性强、有利润、有潜力......如此种种,已使光瓶酒赛道氛围越来越浓厚。


而对于光瓶酒市场整体格局,蔡学飞总结为"头部领跑、区域割据":“光瓶酒方面,头部品牌如玻汾、牛栏山等,拥有稳定的消费基础和市场份额,而区域中小型酒企则通过价格战,在小范围进行竞争。”


同时,他也从客观立场出发,提出光瓶酒市场固有的诸多问题、也是限制光瓶酒发展的重要原因。


其一,是同质化竞争严重:中小酒企的光瓶酒工艺趋同、包装雷同,营销均依赖传统促销手段;


其二,是消费场景过于单一:光瓶酒过度依赖餐饮自饮,一方面,对于新兴的"微醺社交"等年轻化场景开发不足,另一方面,商务宴请、礼品等高附加值场景仍被盒装酒主导;


其三,是价格带畸形:低价光瓶酒占比较大,“光瓶即低端”的刻板印象依然广泛存在,而企业对于光瓶酒管理粗放、价格管理混乱、渠道适配等问题,进一步制约价格带跃升。


“虽然我们对于光瓶酒整体发展是比较乐观的,但行业要清醒地看到,当今光瓶酒对于品牌、市场渠道运作要求较高,产品利润空间也很有限,这些都极大考验企业的光瓶酒发展。”蔡学飞提出顾虑和建议。


当然,微酒观察到,部分传统光瓶企业也已积极作为、迸发出了创新能量。


以牛栏山为例,其在培育高线光瓶大单品“金标牛”期间,力推“金标牛烟火气餐厅排行榜”IP活动,揽获近25亿曝光量,同时拓网点、夯渠道、强拉动,成功扎根、激活更广阔的大众市场,引领着光瓶酒跨界融合发展。



03新旧势力下的“光瓶嬗变”:在品类、在价位、在场景、在渠道?


近期,面对各家酒企入局光瓶赛道的现象,有网友评论“此举颇有‘黔驴技穷’之感”。


其实不然,今年上半年的光瓶酒战场,呈现出更多诚意与新意,或许,也藏着一些关乎行业走向的“嬗变”。


第一,标志光瓶酒品类多元化时代到来。


蔡学飞认为,光瓶酒市场,本以传统浓香、清香占主导地位,2025年入局的光瓶酒,显现出“发力自身特有香型”的特点,这也标志着,光瓶酒品类多元化时代的到来。


例如仰韶酒,以陶香型白酒“优质九粮、三曲共酵”酿造工艺,形成“柔润多滋、层次丰富”口感,代表着光瓶酒市场迎来首款陶香型产品;洋河的洋河大曲,也做出“绵柔配方”的品类特色,造就了“入口绵甜、落口爽净”的独特体验。


第二,聚焦高线,“价升”更“质高”。


“曾经,15元的白牛二和老村长是光瓶代表。”肖竹青表示,如今光瓶定价逐步上移,李渡更大胆发力千元价格带,光瓶酒从“低端替代品”向“品质消费品”转型,名酒企的入局,加速了这一进程。


今年上半年的泸州老窖二曲(2025版)定价65元、仰韶酒为58元、洋河大曲蓝瓶高线光瓶酒为59元,而高沟布局更广,30~80元、200~300元均有涉猎。


聚焦高线的同时,他们都纷纷喊出“极致质价比”。


以洋河大曲为例,年产16万吨的酿造产能、超100万吨的原酒储能、领先的科研实力、顶尖的技术团队、严苛的品控体系,并配置“行业内唯一获得真实年份认证的光瓶酒产品”标签,保证了这款光瓶酒“简装不减质,价实更味真”。


第三,出现“排场聚会”向“走心小酌”的场景氛围转变。


《2025中国白酒市场中期研究报告》也显示,年轻消费群体对便携性、场景化及差异化设计的需求日益凸显。


仰韶酒打出“新一代城市光瓶酒”标签、“小饮悦己”场景概念,自信表示,无论是独饮时的“悦己时刻”,还是与挚友分享的“微醺之夜”,陶香型白酒的包容性,总能恰到好处地烘托氛围。


洋河大曲则喊出“请兄弟,喝好酒”,定位现代消费者对真诚社交、品质生活的需求,这种基于深度情感连接的创新,凸显了差异感,也为行业提供了情感营销的新案例。


该产品发布同期,社交媒体上一段宋书玉与刘强东在沙漠露营地中共饮洋河大曲的VCR引发广泛关注。沙漠露营氛围锁定城市微度假新场景,显露出洋河将光瓶酒从“餐桌饮品”拓展为“户外生活方式符号”的图谋。



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