4月8日，“第三届中国酱酒高质量发展趋势论坛”在成都环球中心天堂洲际大饭店举行，会上贵州省酿酒工业协会理事长黄平对当前酱酒发展形式进行了分析与思考。

回顾2022年，酱酒销售收入2100亿，约占白酒整体销售收入的32%，实现利润约780亿，约占白酒整体利润的40%，可以说，酱酒发展牵一发而动白酒行业全身。同时，在茅台一超的带领下，酱酒“多强”格局也已形成。“今天我看到习酒、金沙、夜郎古、容大、北大仓、中华等多个优秀的新老酱酒品牌齐聚一堂共谋发展，感到非常高兴。”黄平理事长表示。

在他看来，酱酒品类的发展一定是周期性的，从去年开始，整体酱酒品类发展开始进入新周期，消费者的理性回归倒逼着酱酒产业进入高质量发展阶段，各个品牌都在提品质、扩产能，为这个品类长期稳定的发展奠定了坚实的基础。

现场，黄平理事长也提出了解决措施。“酱酒的高质量发展还不仅局限于品质，营销层面，也需要更加贴近消费者，创新营销模式，更好地为渠道、为消费者服务，品质高质量加上营销高质量，才能真正赢得酱酒品类的高质量发展。”