7月15日，由中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省科学技术厅、四川省商务厅、四川省外事办公室、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市人民政府共同承办的第十七届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕。十三届全国政协副主席，民革中央常务副主席郑建邦视频致辞并宣布“第十七届中国国际酒业博览会”开幕。

本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”的主题，邀请阿根廷作为主宾国，酒博会系列活动将持续至7月17日。

出席开幕式的领导和嘉宾有十二届全国人大内务司法委员会委员、中央编办原副主任，现中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和，四川省政协副主席钟勉，中国酒业协会理事长宋书玉，阿根廷驻华大使馆商务参赞周大磊，全国政协经济委员会委员、中国证监会原副主席姜洋，中国非物质文化遗产保护协会会长、文化和旅游部原党组成员王晓峰，四川中国白酒金三角协会理事长王少雄，泸州市委书记杨林兴，国家最高科学技术奖获得者、中国工程院院士、南京理工大学教授王泽山，中国科学院院士、微生物代谢国家重点实验室主任、上海交通大学生命科学技术学院荣誉院长、武汉大学教授邓子新，中国工程院院士、南方海洋科学与工程广东省实验室（广州）主任张偲，中国工程院院士、北京航空航天大学教授、大型金属构件增材制造国家工程实验室主任王华明，中国工程院院士、国家开发投资集团有限公司首席科学家、国投生物科技投资有限公司党委书记、董事长岳国君，中国工程院院士、中国电子科技集团公司首席科学家、中国电科三十八所科学技术委员会主任吴剑旗，中国工程院院士、南京工业大学国家生化工程技术研究中心主任、江苏省产业技术研究院工业生物技术研究所所长应汉杰，国际电机及电子工程师学会终身会士、澳门人工智能学会副理事长、珠海澳大科技研究院智慧城市研发中心主任唐远炎，韩国驻成都总领事李光镐，尼泊尔驻成都总领事吉米雷，智利驻成都总领事迪亚兹，商务部驻成都特派办特派员付艳，全国财贸轻纺烟草工会全国委员会主席王倩，生态环境部宣教中心副主任何家振，中国轻工业联合会秘书长郭永新，宝鸡市委副书记、市长王勇，宜宾市委副书记、市长廖文彬，泸州市委副书记、市长余先河。开幕式由中国酒业协会秘书长何勇主持。

出席今天开幕式的，还有来自国家相关部委的领导，国内外行业协会、知名酒类企业、科研院校、投资机构的嘉宾和专家学者，四川省直相关部门负责人、泸州市相关领导、省内外有关市州和企业的负责人。

同时，还有来自新华社、人民日报、中央广播电视总台、中国经济信息社、人民网、央广网、中国新闻网、中国网、凤凰网、环球网、四川日报、四川广播电视台等60多家中央级、省级媒体、泸州周边及境外媒体的记者朋友。

开幕式上，中国酒业协会授予泸州市泸县“世界美酒特色产区·中国原酒之乡泸县”称号。

中国轻工业联合会、中国酒业协会授予陕西省宝鸡市“中国凤香型酒城·宝鸡”称号。

中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会授予泸州老窖集团有限责任公司“中国轻工工匠学院”称号。

开幕式还举行了成渝地区双城经济圈（泸州）先进技术研究院揭牌仪式。

本届酒博会采用1个主会场、3个分会场的“1+3”办展模式。泸州国际会展中心的主会场设置国际精品馆、中国白酒精品馆、国内综合馆、国际综合馆暨“一带一路”国家馆、酒类技术装备馆5大专业展馆和1个数字经济区，展览面积8万平方米。45个国家和地区的1200余名政商代表和1100余家优质企业参展参会，展览展示产品涵盖酒业全产业链。其中，阿根廷主宾国馆480平米、参展企业30多家、展品200余款。

酒博会期间还举办了阿根廷主宾国馆开馆仪式、中国葡萄酒馆开馆仪式、中国绍兴黄酒馆开馆仪式、成渝地区双城经济圈（泸州）创新驱动引领高质量发展高峰论坛、碳寻——中国国际酒业生态发展论坛、中国智能制造技术发展论坛暨白酒智能酿造系列团体标准研讨会、“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛和“青酌奖”酒类新品评选等重要活动，从产业发展、生产酿造、标准化建设、品质鉴评、产品包装、市场营销、消费体验等多角度，深入分析酒业发展趋势、产业生态链等前沿热点，深度把脉酒业高质量发展，传递酒业消费新潮流。众多活动通过“线上直播+线下开展”方式同步举办，让更多的消费者参与到盛会中来。同时，采取“酒博+”模式，融入第31届合江荔枝节、第六届四川（泸州）美食节、啤酒嘉年华等活动，促进酒博+美食节、荔枝节、嘉年华、奇石展、云展厅融合发展，营造集美酒、美食、美景于一体的消费体验新场景，是一次专业性更强、互动性更好、参与度更高的盛会，全力打造酒博会新IP。