2025年5月7日至8日，由四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心主办，邛崃市邛酒产业发展中心、邛崃市酒业协会承办的“川酒发展我来谈”智汇沙龙首站活动，在邛崃市崃州蒸馏厂圆满举行。本次活动以“酒旅融合与产业生态构建”为主题，聚焦酒旅跨界联动、文化IP共创、沉浸式体验创新等核心议题，来自政府部门、行业协会、产区代表、酒企及文旅领域的45位嘉宾齐聚一堂，共商川酒产业高质量发展新路径。

深度调研：解码邛崃酒旅融合标杆实践

5月7日下午，参会人员先后走进大梁酒庄、酒业梦工场1.0及2.0、成都酒业园区、金六福、古川酒庄、崃州蒸馏厂等特色场景，实地感受邛崃“中国酒庄产业集群”的独特魅力。从大梁酒庄的沉浸式非遗酿酒体验，到酒业梦工场的创意酒旅场景，再到崃州蒸馏厂的国际化烈酒生产基地，嘉宾们直观领略了邛崃从原酒产区向“世界美酒特色产区”转型的实践成果。邛崃市副市长杜俊兵在陪同调研时指出，邛崃正以“一个酒庄就是一个生活消费场景”为理念，将传统文化转化为可感知、可体验的生活场景，打造了主题各异的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄、竹海酒庄，累计培育了源窝子、文君井、川池、三十六坊等特色酒庄20余家，初具酒庄集群规模。推出以水井坊为代表的成都产区首条酒旅线路和全国首个威士忌旅游体验中心为核心的“崃州寻威”系列互动体验，年接待游客超万人次，成为川酒酒旅融合的先行示范。

▲邛崃酒庄、白酒梦工厂、企业调研

智慧碰撞：凝聚产业融合发展共识

5月8日下午的沙龙环节由四川省酒业协会副秘书长朱心明主持。杜俊兵副市长致欢迎辞，他表示邛崃作为川酒成都产区核心承载地，拥有660余家酒企、161位国省级白酒大师，“邛酒”地标连续7年入选中国品牌价值百强，未来将依托千年酒文化底蕴，构建“酒+文旅+民宿+体验”的多元融合生态，争做川酒高质量发展的探路者。

四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强作主旨分享，他从产业环境、消费变化、竞争格局切入，深度剖析酒旅融合面临的文化同质化、体验参与度不足等挑战，提出从“牛顿思维”向“量子思维”转变，构建“故事-场景-产品”三维体系与“产区-企业-社区”价值共同体，通过文化赋能、科技跨界、生态协同释放万亿级市场红利。

▲产区代表发言

成都、宜宾、泸州等产区代表分别介绍区域实践：成都市经信局食品处处长黄晓琴分享成都首条酒旅线路及琴台路特色街区规划；宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟提出推进“中国酒肆”“东方酒谷”等文旅项目；泸州市酒业发展促进局副局长李帮林解析“三链齐发，四化融合，重构生态圈”的泸州模式。邛酒产业发展中心主任彭睿则表示，邛崃将在场景建设、引流策略、差异化发展上持续突破，夯实酒庄集群优势。

多元赋能：共议创新路径与生态构建

亚洲调酒师协会中国区会长胡文高、四川省生活美学研究会会长韩 毅、天府文投投资有限公司副总监廖彬成、乌苏烧烤成都宵夜城品牌负责人黄菱等嘉宾以及当地酒企、媒体代表，围绕“品牌联名”“数字化营销”“全域旅游线路设计”等议题展开热议，提出打造“酒旅+夜经济”“酒旅+研学”等新业态，加强与OTA平台、媒体的深度合作，以年轻化、场景化叙事触达消费群体。四川省经信厅参会同志指出，本次沙龙凝聚了产区共识、碰撞了创新火花，未来需在文化表达国际化、工艺展示亲民化、政策协同长效化上持续发力，共同擦亮川酒金字招牌。

▲企业代表发言

▲嘉宾发言

开启新篇：以融合之势赋能产业升级

作为“川酒发展我来谈”系列活动的首站，本次沙龙通过实地调研与高端对话，既展现了邛崃酒旅融合的标杆经验，也为全省酒旅产业生态构建提供了理论支撑与实践参考。四川省酒业协会，将以此次活动为起点，持续搭建“产融交流、智慧碰撞、资源整合”平台，推动川酒在品质化、数字化、国际化路径上加速突破，助力“川酒甲天下”品牌形象迈向新高度。