当“百年泸宝”泸香型白酒快速布局市场，这款美酒又将会在消费市场掀起什么样的口感体验？

2022年3月25日下午，“百年泸宝国家级著名白酒专家鉴评会”在成都举行，也预示着这款来自中国泸州白酒核心产区、有被称为新十三香的泸香型代表“百年泸宝”，集合品质品牌之力进军全国市场。

白酒专家曾祖训、赖高淮、胡永松、赖登燡、王忠彦、李家民、张文学、张金修等，现场对百年大业酒业集团产品“百年泸宝”进行专业品鉴后，给予“无色透明、窖香幽雅、陈香怡悦、醇香甘润、香味谐调、爽净绵长，具有本品泸香型传统白酒典型风格”的高度评价。

“百年泸宝”深厚的品质文化底蕴，意味着为浓香白酒产业传承与创新中探索新表达，无疑给2022的白酒行业送来一缕泸香风味新体验新感受。

▲程娟致辞表达对品质的追求与酿酒情怀

▲专家鉴评

潮引创新，新品矩阵出击消费市场

在鉴评会上，百年大业酒业集团副董事长程娟介绍了“泸香代表，百年泸宝”的创新出品历程，并对“百年泸宝”的文化理念、酒体研发团队等做了解读，并对自己进入白酒领域的求学刻苦钻研之路讲述情怀。

“在品质工艺方面，百年大业以陈年老窖+陶坛基酒进行驯化，与传统白酒相比，百年大业酒业的产品品质更加细腻和宽厚，将引领行业的百年坚守和现代消费的新方向，这也更是适应社会发展的需要。”程娟表示，在品牌传承上，百年大业酒业品牌既传承了经典，又有独特的创新，体现了“传承与守望”的企业文化。

程娟介绍，百年大业酒业集团确立了“百年泸宝”的泸香品牌目标定位，以传承中国地道泸香、中国古法酱香酿制技艺为目标，坚守弘扬中国文化，并在多地开设酿造技艺和红色文化为主题的综合性体验品鉴展馆，做实古法传承、文化传承的载体，牢记“技艺传承+文化传承”的企业使命。

现场，景泰蓝、宝帝王金、黑金、珐琅红四款百年泸宝亮相，大师们的逐个品尝将活动推向另一个高潮。

“双百年”品牌，探路引领泸香型白酒标杆

目前，百年大业酒业集团是中国酒业唯一拥有“双百年”独立品牌商标的企业，“百年泸宝•中国泸香”与“百年大业•礼赞中国”两大品牌占据着“双核心”酿酒产区优势。

“百年泸宝•中国泸香”产于浓香型白酒核心产区“中国酒城”泸州，是中国泸香的发源和传承地，目标是做“中国地道泸香坚守者、中国泸香领军品牌。”

下一步，将推出“百年大业•礼赞中国”产于世界酱香型白酒主产区“中国酒都”茅台镇，得天独厚的酿造环境，以盛产酱香美酒而闻名海内外。

程娟介绍，百年大业酒业集团（公司）起源于中国工人革命摇篮“安源”，安源是中国工人革命运动的策源地、秋收起义的主要爆发地。上世纪二十年代，这里开创了“全国产业工人中最早的党支部”“全国最早的中共地方党校”等15个全国之最，安源被誉为“东方的莫斯科”“无产阶级的大本营”。

正是秉承着“星星之火，可以燎原”的安源精神，百年大业酒业集团稳健务实开拓市场，在全国下设了四川百年大业、贵州百年大业、湖南百年大业、江西百年大业等分公司，如今得到了各地消费者的认可和经销商的热切关怀及大力支持，在市场发展良好，出色的业绩成于优秀的产品品质和良好的口碑。

目前，世界500强企业之一的象屿集团、中创投资、洗肤品行业第一的阿道夫等大集团、大公司在展开合作，这一成绩的取得，既是百年泸宝产品品质基因做后盾，也是百年大业酒业集团企业文化传承理念的坚守，才使更多的消费者能够分享到百年品牌老酒，品味传统酒文化的古韵。

“我们依托双百品牌与双名酒产区的园区区位优势，打造了以白酒文化属性+营销为载体的体验平台，以提升中国传统白酒酿造技艺的传承属性。”程娟表示，通过个性化、多元化发展思路实现多方资源整合，集团着力打造中国泸香、古法酱香白酒的市场价值，积极实现与合作方互惠共赢。两年来，坚守“非遗传承，酒香百年”经营理念，不断做强做大，百年泸宝品牌得到了市场的认可。目前百年大业酒业集团在江西、四川、湖南、贵州、湖南等省市设立了百年大业酒业集团分公司。

专家鉴评，给予“百年泸宝”品质底气

9位专家对泸香型“百年泸宝”进行了鉴评并作出了最终鉴评意见。专家们对百年泸宝的酒体创新、设计风格、文化表达等给予高度评价，也提出了更好的专业建议。

显然，百年泸宝在白酒消费升级的今天，尤其是后疫情时代，其独特的泸香味道无疑为消费者呈现了惊喜。人们的消费更加趋向理性和健康，“少喝酒，喝好酒”成为白酒产业发展的新方向。

以“文物窖池”与“非遗工艺”为一身的“老酒厂”泸州市原窖酒厂为品质基因，程娟作为其传承人深谙在这片酿酒宝地中，历史在这里留下了丰富的遗产和优美的环境，是泸州市最具文物价值和旅游开发价值的地方。尤其是其与邻省贵州的茅台酒厂基本处于同一时期，历史悠久，传承不绝。

“成功打造的百年泸宝独创泸香白酒不但为中国白酒增添新力量，更传达出百年泸宝在传承国粹中延续百年工艺铸造卓越品质，传承泸香彰显鼻祖精神的理念。”程娟表示。也正如此，因泸州市酒厂享有源远流长的泸州酒文化，开发了百年泸宝“醇、香、绵、柔”的独特风格。

值得一提的是，因古老窖池和传统原窖工艺的精益酿酒环境及传统技艺的因子，致使百年泸宝产品保留着泸酒独有的传统地道的“泸香”味道，非常符合消费者既追求高端白酒的品质要求，又要柔雅细腻，清爽绵柔的口味要求。

如今，泸州市酒厂传承传统原窖酿制技艺，拥有四川省文物保护的老窖池群，大型原酒酿造基地和全自动灌酒包装生产线，年生产原酒 4000 余吨，年包装生产能力达万吨，我们以传统工艺与现代科学技术相结合，有力地推动了泸酒的发展。

作为“四川省文物保护单位”的泸州原窖酒厂酿酒窖池，已通过HACCP体系认证和ISO9001国际标准质量管理体系认证。

在百年泸宝品鉴会上，程娟坚信，作为秉承弘扬非遗文化与“中国泸香”新一代传人，将一如既往坚守“非遗工艺+文物窖池”的初心与信念，让更多的人品尝到地道泸香好酒，成就“百年泸宝•中国泸香”。