文 | 王越梅

在存量竞争时代，市场对白酒品质提出了更高的要求，因而老酒成为今年的热度品类。

舍得酒业作为坛贮老酒市场化的开创者、引领者，一直备受关注，不仅率先提出了老酒战略，还在7月初大力推动了《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准发布，并在“标准”引领下开启舍得老酒战略2.0时代。

其中舍得老酒盛宴IP便是舍得酒业自2021年领先打造的老酒品鉴类IP，并且经过持续性的创新和发展，已经成为老酒品鉴类IP的典型代表。

2024年，舍得老酒盛宴IP再起航，将于7月27日在宁夏中卫开启首站。这一次，舍得酒业将再次打破常规，首次开启户外形式，以沉浸式体验实现企业生态、文化的升级表达。

而这也是舍得“老酒战略2.0”提出以来的首个落地市场活动，行业对此的期待值已经拉满。

户外生态、非遗文化，舍得老酒盛宴升级归来

在存量竞争时代，创新是酒业永恒的话题。而舍得酒业向来擅长在经典IP之上做创新演绎。今年舍得老酒盛宴的两大创新思路，一是“户外+生态”；二是“非遗+文化”。

首先，活动首次启动户外模式，探寻自然山河，见证生态魅力，带领消费者深刻领会生态老酒的叠加价值。

在宁夏首站，舍得老酒盛宴将走进西北大漠，与现场消费者在辽阔天地间畅享舍得老酒的“生态”滋味。打破常规品鉴会形式，开启一场极致的“生态”之旅，这是舍得老酒源自生态又融入生态的奇妙旅程。

在微酒看来，舍得在行业内有“生态标杆 老酒天成”的称号，本次活动在创新的同时更强化了舍得老酒的“生态”属性，赋予了舍得老酒盛宴更差异化的表达。

其次，以非遗老酒为载体，串联融合非遗文化，创新演绎舍得智慧。

据悉，舍得老酒盛宴今年的几场活动将融合各站点城市的经典非遗文化。作为第一站的宁夏站将结合西北非遗“花儿”民歌，在现场的舞台剧中，以艺术化形式演绎当地民族的农耕生活，并在其中融入舍得的文化元素，多元呈现舍得老酒的感染力、融合力。

显然，在此次活动中，由国家非遗酿制技艺雕琢而来的舍得老酒将与“非遗”携手，以一场文化的盛宴，在多元化的东方生活美学中，实现文化老酒的价值新表达。

其三，立体式品鉴持续演绎，话剧舞台对白呈现。

舍得酒业去年领创的老酒立体式品鉴受到消费者的一致好评，今年活动也将持续演绎。以话剧舞台对白的形式，通过非遗技艺传承人、科创研究工作者、舍得老匠人的视角观看舍得老酒从文化、生产、微生态的丰富生态资产，带领现场嘉宾全方位感受老酒价值与魅力。

微酒认为，这种表现形式能将舍得酒业的生态老酒、文化底蕴、酿酒理念进行整合表达，成就又一轮非遗文化与非遗老酒的礼遇。

户外融入自然生态体验、话剧演绎科创匠艺、非遗文化定制舞台剧呈现……一系列精彩的活动内容即将在月底拉开帷幕。创新升级，经典再现。

深度体验、强化优势，“老酒战略2.0”引领老酒盛宴再焕新

今年是舍得酒业首提老酒战略后的第5年，自2019年以来，舍得酒业在老酒战略的1.0时代高速发展，打造了包括“舍得智慧人物”、“舍得老酒盛宴”等一系列经典IP。

五年之后，在产业调整、结构升级、竞争激烈的市场环境下，舍得酒业立足当下放眼未来，着力推动了《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准发布，提出舍得“老酒战略2.0”。

在发布会上舍得酒业董事长蒲吉洲表示，舍得酒业“老酒战略2.0”的核心内容，就是“坚定‘一核四维’核心思想，强化‘四个体系’建设，构建‘一个领先三个优势’，夯实‘坛贮老酒市场化的开创者、引领者形象’，实现从‘重开创’到‘强引领’的角色转变。”

而即将启动的舍得老酒盛宴活动便是舍得“老酒战略2.0”进入发展新阶段以后的首次落地市场动作。

战略的升级带动IP活动的升级，这是舍得酒业创新动力和发展活力的体现，也是顶层战略与落地活动的相互成就。

具体来看，首先舍得老酒盛宴升级开展，将进一步助力企业强化认知优势和老酒体验优势。

舍得老酒盛宴兼具老酒推广与文化输出，是白酒行业品鉴会极致体验的代表性活动之一，将通过非遗老酒与当地非遗文化碰撞，构建消费者对于舍得老酒、舍得文化的认知；并且通过户内户外、立体品鉴场景构建，强化消费者体验，从而突出舍得老酒体验优势。

其二，这是舍得酒业坚定实施舍得“老酒战略2.0”，持续优化老酒表达体系的重要动作。

今年的老酒品鉴活动与户外生态、非遗文化、东方生活美学等进行了结合，构建出更加丰富的老酒表达，让消费者在美好的体验中，深入了解舍得老酒文化和舍得品牌理念，提升品牌影响力和美誉度。

综合来看，舍得老酒盛宴作为舍得酒业的高端品鉴活动在品牌传播、产品推介等方面展现出很强的影响力和感召力，今年的活动更是在以往的模式上进行了丰富和升级。因此，7月27日在宁夏的首场户外老酒盛宴让行业充满了期待。