01
侯孝海：酒业增长逻辑已经变了

近日，在最新一期《中国企业家》杂志中，华润啤酒董事会主席侯孝海与中国酒业协会秘书长何勇共同探讨了酒业在新世界中的增长逻辑和产品创新。二者认为，酒业的增长逻辑已经发生变化，从规模增长转向高质量发展。他们强调，消费升级和消费者对品质、个性化的追求正在推动产品迭代，而啤酒行业因其适应市场变革的能力和国际化特征，展现出强大的生命力。同时指出，企业需要保持对市场变化的敏感性，不断创新以适应年轻化、个性化的消费趋势。

02
五粮液核心科技再获一等奖

4月14日，据五粮液集团官方信息，五粮液和江南大学共创的科技成果《我国特色酿造微生物新种挖掘及其在浓香型白酒酿造中的应用》荣获“2023年度中国轻工业联合会科学技术进步奖”一等奖。

此项科技成果在行业内首次确定并分离了窖泥优势己酸菌Caproicibacterium lactatifermentans（解乳酸己小杆菌，JNU-WLY1368菌）和优势丙酸菌Proteiniphilum propionicum（丙酸嗜蛋白菌，JNU-WLY501菌）等为代表的核心功能菌, 揭开了浓香型白酒核心微生物的科学奥秘，解决了白酒行业半个世纪以来，对窖泥核心优势功能菌（特别是优势己酸菌）种类及其代谢机理认识不清的难题；进一步开发了优质窖泥菌群工业化扩培应用技术、窖泥微生态稳态维护技术等系列技术，形成了浓香型白酒的提质增效关键技术体系。

该项目已应用于五粮液白酒生产实践，在高质量倍增工程中大幅提升了窖池生产效率，对稳定窖泥优势微生态，提升原酒风味及感官等方面发挥了重要作用，并取得显著的经济社会效益。

03
西凤375五大市场动作出炉

4月13日，陕西长宇酒业2023年度全国优秀销商表彰大会在西安召开。会议提出，2024年公司将坚持五大市场动作，包括经营战略稳坚守，并加速推进西凤375酒全国化进程；夯基固本抓品质，以省内终端网点品质提升，省外市场以终端网点有效开发为双抓手；动静结合提氛围，坚持动态推广、静态展示，提升品牌氛围感；聚焦C端强品牌，围绕“美食+美酒”“健康生活”“全民健康跑”等三条主线进行品牌内容升级；管理增效促发展。

04
酒鬼酒启动杭州样板市场

4月12日，酒鬼酒杭州样板市场启动大会在浙江杭州隆重举行。启动大会上，酒鬼销售管理中心副总经理王恒俊表示，浙江市场是酒鬼酒在全国成长最快、发展最健康的市场之一，要成为销量的标杆、市场动销的标杆，浙江市场要从杭州起步，走出一条酒鬼酒的样板市场模式之路。此外，王恒俊透露酒鬼酒核心工作集中在两个方面，一是BC联动销售模式，通过建设核心终端、推动消费者开瓶扫码等活动，酒鬼酒的市场动销取得了阶段性成效。二是聚焦资源、打透市场的要求，启动样板市场建设，提升市场质量。

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茅台葡萄酒李春风调研安全环保工作

据茅台葡萄酒官方消息，近日茅台葡萄酒董事长李春风率队先后来的公司庄园生产楼、发酵站、污水处理站等地，通过实地检查、听取汇报、翻阅记录等方式，检查了解各区域安全和环保工作开展情况。

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仰韶冠名张学友郑州站演唱会

4月15日，仰韶官宣称，由仰韶彩陶坊“总冠名”的学友第10次个人演唱会“张学友60+巡回演唱会”郑州站将于今年6月开唱。作为中国传统酿酒工艺的杰出代表，与张学友演唱会的“牵手”，是仰韶彩陶坊品牌文化战略的一次重要举措。通过此次演唱会，仰韶彩陶坊将把品牌文化与音乐艺术紧密结合，在为观众带去一场独特的文化体验与音乐盛宴的同时，将中国酒文化与仰韶彩陶坊酒的魅力传递给更多消费者。

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日本高级侍酒师组团考察古越龙山

4月12日至13日，日本高级侍酒师考察团到访古越龙山，双方就绍兴黄酒以及古越龙山在日本市场的现状与发展策略进行了深入的交流。古越龙山董事长孙爱保用五个“最”字向考察团介绍古越龙山特色：历史最悠久、黄酒产能最大、黄酒科研实力最强、原酒储存量最多、销售网络最广。据悉绍兴酒已出口至45个国家和地区，其中日本是绍兴黄酒最大的海外市场。

此外，孙爱保提出，在日本推广绍兴黄酒可围绕三大方面展开：利用清酒与绍兴酒的紧密联系，增进双方认知；鉴于亚洲人偏寒性体质，温性的黄酒尤为适宜；而考虑到日本人喜爱海鲜，黄酒的温性恰好能与海鲜的寒性相中和，因此黄酒是海鲜的绝佳佐餐酒。

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老白干/黄鹤楼入选工信部试点示范

近日，工信部公布了2023年工业互联网试点示范项目名单，遴选试点项目236项，其中有两家酒企入选试点示范项目：黄鹤楼酒业有限公司入选平台类试点示范项目，名为“基于工业互联网的白酒行业供应链协同管理平台”；河北衡水老白干酒业股份有限公司入选安全类试点示范项目，名为“衡水老白干产供销财一体化运营平台网络安全分类分级管理项目”。

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金种子馥合香杯风筝节落幕

4月13日-14日，金种子馥合香杯风筝节举办。现场不仅有风筝技巧表演和比赛，还有非遗项目展示和酒道表演。此外，金种子酒业推出打卡馥利活动，提供精美礼品和特色调酒体验。夜间，无人机和夜光风筝表演点亮了夜空。此次活动旨在丰富当地文化生活，促进旅游市场活跃，金种子未来还将举办更多农文体商旅活动。

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西凤酒完成东莞铺市活动

4月7日-13日，西凤酒广东分公司金网工程东莞站开展。本轮活动是西凤酒在华南地区战略布局的重要一环，也是西凤酒品牌全国化发展道路上的关键一步。活动期间，在各大商超、餐饮场所和终端酒行进行了产品政策宣贯、文化宣讲，并举办多频次商务品鉴会，通过一系列精心策划的市场推广活动，确保了西凤酒在东莞市场的成功铺市。

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钓鱼台·珐琅彩年销近4亿

4月11日，怡亚通发布数据显示，自2019年北京怡福康宝与钓鱼台联合推出珐琅彩单品以来，将其打造成了钓鱼台系列中第一大单品，年销售额近4亿。

行业动态

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贵州副省长罗强调研仁怀酒产业

4月11日，贵州省副省长罗强到仁怀调研高标准农田建设、工业园区建设、白酒产业发展情况。他表示，要在红缨子高粱种子选育上下功夫，选良种、育壮苗，为仁怀白酒产业发展做好原料保障。要着力改善耕地基础设施条件，提高耕地利用率，实现土地增产、农民增收，提高农民发展农业的积极性。

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贵州财政支持白酒等六大产业基地

近日，贵州省财政厅印发《省级财政支持“六大产业基地”建设的若干政策措施》，以加快推进贵州省“六大产业基地”建设，着力构建富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。

《政策措施》围绕推动“六大产业基地”园区建设；利用产业基金、风险代偿补偿机制助力产业发展；大力培育“六大产业基地”优质企业；开展关键核心技术攻关，推动产业技术改造；推动我省现代能源产业发展；开拓算力市场，做大做强算力产业；多措并举助力“六大产业基地”建设等方面进行了具体明确，给出了真金白银的政策支持。

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